En 2021, après avoir achevé ses études, Garance Paillasson a réalisé un documentaire, Devenir architecte, qui raconte son désarroi et accuse le décalage entre enseignement et pratique, entre ambitions et réalités. Projeté dans le cadre d’Écran Urbain au F’AR, le film avait suscité d’intenses discussions entre étudiant·es EPFL et architectes.